Рецепт «Тосканский томатный салат»

Основные ингредиенты для тосканского салата:

6 помидоров.
Один зубчик чеснока.
Одна головка красного лука.
2 столовые ложки каперсов.
150 грамм маслин.
8 столовых ложек оливкового масла.
2 столовые ложки красного винного уксуса.
Одна чиабатта.
Пучок базилика.

Приготовление:

Вначале нарезают помидоры, измельчают чеснок, режут полукольцами лук. После этого в миске эти составляющие смешиваются с каперсами и маслинами. Туда же наливают уксус и масло, после чего все аккуратно перемешивают и добавляют специи по вкусу.

Чиабатту нужно наломать небольшими кусочками, которые обжариваются в духовке или на гриле до появления золотистой корочки. После этого поджаренную чиабатту и крутоны добавляются в салат. А в завершении сверху блюдо посыпают базиликом.